バンケットサービスとは？
バンケットサービスとは、挙式や披露宴・大きなパーティーなどの準備・サービス・食事の配膳・ドリンクサービス・片付けまで、宴会を円滑に行うためのサービスのことです。主にホテルや結婚式場、パーティー会場などで活躍することができます。パーティーを時間通りに、そしてお客様や主催者の方の要望に合わせてパーティーを円滑に進行していくサービスです。
バンケットサービスの仕事内容
バンケットサービスには、具体的にどのような仕事の内容があるのでしょうか。
バンケットサービスの仕事内容
- パーティーや挙式などの企画・運営・提案
- パーティーや挙式などの食事の配膳、食事や飲み物の説明など
- パーティーや挙式などがスムーズにいくような進行
- パーティーや挙式などでのトラブル対応
お客様が心からパーティーを楽しめるような企画・食事の配膳・進行などのサービス全般がバンケットサービスの仕事内容になります。また、このほかに、食事や飲み物に関して、詳しくゲストに説明できる知識も必要となってきます。
バンケット・ブライダルサービス検定
本格的にバンケットサービスを学び、一流のホテルや結婚式場でプロとして活躍するためには、しっかりとした資格を取ることをおすすめします。
バンケット・ブライダルサービス検定の種類
- バンケット・ブライダルサービス検定3級
- バンケット・ブライダルサービス検定2級
- バンケット・ブライダルサービス検定1級
- バンケットサービスディレクター検定特級
バンケット・ブライダルサービス検定の受験方法
- 各協会において、必要講座を受講後、それぞれ学科検定、実地検定を受験する
- 各階級のテストを受けるためには、以下の要件を満たしていることが条件になる
バンケット・ブライダルサービス検定3級
ホテル・レストラン・結婚式場などで、宴会サービスなどに関する業務を1年以上経験していること
バンケット・ブライダルサービス検定2級
ホテル・レストラン・結婚式場などで、宴会サービスなどに関する業務を5年以上経験していること、また23歳以上の実務経験者である
バンケット・ブライダルサービス検定1級
ホテル・レストラン・結婚式場などで、宴会サービスなどに関する業務を10年以上経験していること
バンケットサービスディレクター検定特級
ホテル・レストラン・結婚式場などで、宴会サービスなどに関する業務を12年以上経験していること
上記の他にも、それぞれバンケットサービス認定委員会が定めている必要な要件を満たしていることが条件になります。
挙式・披露宴・パーティーなどの準備・サービス・片付けなどパーティーのサービス全般や進行を行うのが、バンケットサービスです。バンケットサービスの資格を取得して、あなたもプロのサービス提供してみませんか？